Lege Trude Hetland, ved Fedon Lindberg klinikken i Bergen, seier at alle ekspertar no er samde om at egg som matkjelde er friskmeldt, ja det er rett og slett avkriminalisert.

Frykt for kolesterol fekk i mange år folk til å berre eta eitt egg for veka.

– Mange brukar i dag egg som hovudmatkjelde og sjøl et eg 5-6 egg kvar dag fortel NRK reporter Egil Torheim.

På 3,5 mnd har han redusert kolesterol frå 5,2 til 4,0 med mellom anna å eta mykje egg.

Trenar du statisk styrketrening eitt minutt i veka vil du garantert merka forskjell på skrotten. Dette trudde eg var reinhekla tøv heilt til eg fekk prøvd.

Etter fleire forsøk hos fysioterapeut Arne Lutro (bildet under) på Tunvoll Trimstove på Lofthus i Hardanger kan eg slå fast at dette merkar du garantert.

Men, det er viktig at ein kvalifisert person instruerer og finn rette vekta slik at du ikkje risikerer belstningsskadar.

Ti minuttar  oppvarming – så 5 øvingar på 10 sekund kvar – med litt pause i mellom og du har unnagjort ei effektiv treningsøkt på i alt eitt kvarter.

Men husk – det er tillatt og tilrådeleg å trimma utanom med kondisjonstrening enten du går, joggar , driv svømming eller går på ski.

I snart 3,5 måneder har Egil Torheim nå levd på et lavkarbo og fettrikt kosthold. Det blir stadig mindre av han selv om kilotallet synest å ha stagnert noe på om lag 94 – 95. Det betyr at han har minket om lag 5 kilo fra starten av programmet i slutten av oktober.

Men like oppmuntrende er det at midjemålet har minket. Da serien startet var midjemålet 110 cm  Livmålet var i oktober 106 cm, nå er det reduserert til 99 cm!

I hele denne perioden har Egil brukt både blodtrykksenkende og kolesterolsenkende medisiner. Under besøket hos legen den 26.januar viste det seg at blodtrykket var redusert vesentlig. I oktober var blodtrykket 150/95. Siste måling viste 120/75.  Kolesterolnivået var 5,2 i oktober, men nå er det 4,0.

Lege Geir Flatabø og Egil er nå enige om at han skal slutte med kolesterolsenkende medisin, og dersom blodtrykket er like lavt ved neste måling slutter Egil også med blodtrykksmedisin.

En skive av dette brødet inneheld 2-3 karbohydrater. Jula er topp for oss som et eit lavkarbokosthald med masse feitt. Så ei riktig feit og god jul til alle ! 

OPPSKRIFTA: 

12 egg1 boks creme fraiche eller kesam, eller 1 boks sæterrømme4 ss bakepulver12 ss linfrø150 g kruska-/havrekli eller glutenfritt mel (Jyttemel), 150 g sesamfrø, 100 g solsikkekjerner, 100 g gresskarkjerner, 10 ss olivenolje eller rapsolje kaldpressa Det meste av råstoffa får du hos ein velassortert kolonialhandlar, viss ikkje gå på ein helsekostbutikk Slik gjør du:Rør sammen egg, creme fraiche, rømme eller kesam i ein bolle. Ha i resten av ingrediensane og bland godt. Fordel røra i 2 brødformer. Steik ved 180 °C i 50-60 minutter. Husk bakepapir i botnen av forma 

 Ja, om eg er litt velvillig og strammar målbandet litt ekstra kan eg faktisk seia at eg har minka 6 cm. 

Denne dietten virkar- for hadde det gått slik eg tidlegare trudde ville eg no vore 110 kilo, etter dei fettmengdene eg har tatt inn dei siste månadane.

Eg starta altså på 99, 3 og er no 95,6.kg. På bildet ser vi at vekta viser 95,4 , men det viste ho berre den eine gongen eg tok bildet så vi slår fast at 95,6 kg er julevekta mi.

Så kan eg altså kosa meg med den feite julematen , og berre unngå poteter og brød .

Når det gjeld brød har eg forresten funne ei oppskrift på ein type som nesten IKKJE inneheld karbohydrat, og dessutan er både velsmakande og ikkje minst enkelt å laga.

LES OPPSKRIFTA LENGRE NEDE PÅ SIDA MI 

Eg sprakk så det grein. Førebuingane til årets julebord på jobben var for mykje. Etter mange månader borte frå øl vart det både eitt og fleire glas i lag med kollegaer på ei av skjenkestovene i Bergen fredag.

Men samtidig går midjelinja mi ned. No måler den 103 – 104 cm. Magamålet litt lenger oppe er gått frå 110 til 107-108. Kiloane står foreløpig på 96- altså ned 3,3 sidan starten 21.oktober.

Men så har eg trimma både på apparat og ved å gå på ski. Då veks musklane og blir tyngre. Men så langt er både ernæringsrådgjevaren og eg godt nøgde.

Husk dette er ingen hurtigslankekur, men ein livsstil!

Den norske julematen er ypperleg slankemat, seier den svenske slankeguruen Sten Sture Skaldeman. Ét også fettet på ribba og pinnekjøtet og ikkje berre sjøve kjøtet.

Denne kosten er altså heilt ok, men la poteta ligga, eller et berre veldig lite av den.

Når det gjeld juledrikke så er øl IKKJE bra! – Det er flytande sukker, seier Skaldeman (sjå bilete i botn av saka).

Men samtidig kan det vera sunt å skeia ut ein gong i blant. Akevitt til ribba,lutefisk og pinnekjøt er heilt ok, og du kan med godt samvit nyta eit glas vin til julematen.

På dessertbordet er multekrem heilt topp, berre pass på å spara på sukkeret i kremen.

Så konklusjonen er at juletida er topp for oss som skal bli lett med fett.

Hei! Etter de innledende programmene i serien ”Fra tjukkas til smukkas” kan det være på sin plass å utdype hvilke grunnprinsipper kostholdet til Egil bygger på for å rydde unna misforståelser.

Som dere vil se, er hensikten med det fettrike lavkarbokostholdet å spise seg til god helse, ikke å sulte seg til vektnedgang.

Med andre ord er dette ikke en kortvarig slankekur basert på populistiske strømninger, men en helsebringende diett i tråd med menneskets naturlige kosthold som skal vare livet ut. På slutten finnes en litteraturliste for de som ønsker å gå mer i dybden.

Les mer her! (Word-fil)

God appetitt!

Hilsen

Johnny Laupsa-Borge
Ernæringsrådgiver

For eksempel kremfløyte i kaffien, majones, sæterrømme og meierismør. Eg tillet meg ei tynn skive med masse smør til frukost, men ha kutta poteter,ris og pasta. Vispa krem med frosne bær går og ned og er ein naturleg del av dette lavkarbo og fettrike kosthaldet.

Her er korleis eg lagar ein omelett med mykje fett, d.v.s det er Johnny Laupsa Borge som har lært meg dette:

Smør i steikepanna.
Deretter litt finhakka grønsaker, t.d purreløk og paprika.
Visp 5-6 egg saman i ein bolle
Ha i krydder etter eige ønskje, litt riven ost, 2 spiseskeier UDO’s choice planteolje og litt rømme.
Visp godt og hell over grønsakene på steikepanna.
Ha lokk over steikepanna og set på svakaste varme på komfyren.
Det tar ei stund, men omletten blir både luftig og kjempegod når den får kosa seg på lav varme.

Prøv sjøl – omelett med masse fett!

[kml_flashembed movie="http://www.youtube.com/v/gsQ9AroajNY" width="425" height="350" wmode="transparent" /]

Denne smoothien bestemmer du sjølv om du vil ha tjukk,tynn eller litt al dente – d.v.s at du kan tyggja noko av innhaldet. Du kan mixa den m stavmiksar eller i blender . Mengder avgjer du litt på slump men her er eit forslag til oppskrift:

Ha 3 egg i blenderen – deretter ei spiseskei kokosfeitt, 1 spiseskei sæterrømme, 1 spiseskei Udo’s Choice (planteolje) , 1 spiseskei tran, nokre bitar kokesjokolade av typen m 70% kakao, litt( veldig lite) tangmjøl og tilslutt frosne bær f.eks ein pakke frosne skogsbær. Eg brukar ofte sjølplukka blåbær eller bringebær det er og velsmakande og friskt.

Miks dette saman i blenderen og du får ein velsmakande smoothie som du kan bruka til frukost for den saks skuld. Eg brukar den ofte som dessert.

Berre fantasien set grenser for korleis du kan laga ein spennnade,sunn og feit smoothie. Huska alltid å ha i egg og fettstoffene. Bærtypane kan du variera.