Tekstene handler om de store tingene, livet, døden og kjærligheten. Men her finnes også et dikt som heter I noen rom, som handler om sorgen etter 22. juli.

Her kan du se Rem selv lese diktet (klikk på bildet for å starte videoen):

 – I juli skrev jeg ferdig en biografi om en politimann som mistet en 17 år gammel sønn. Det er nå nesten tjue år siden og han beskriver det han kaller sorgforlengelsen: Det å miste et barn er en sorg du har med deg hele livet. Og det er klart at der vi som nasjon gikk rundt og hadde en sånn kollektiv sorg i noen uker så slo det meg at de etterlatte, de skal jo ha denne sorgen i tjue år, tretti år, sier Rem.

– Etter hvert begynte politikerne å debattere når sorgperioden etter 22. juli skulle avblåses så man kunne starte valgkampen. Fordi jeg da jobbet med denne biografien om politimannen var mitt perspektiv ikke politikernes men de etterlattes. Det hadde jeg behov for å sette ord på, fordi en sorg er ikke noe man avblåser med et knips i august, forklarer forfatteren.

Her er diktet i tekstform:

I noen rom

Vi teller døgn
Vi teller lik
Det var en gang
Nå er det slik

Vi teller døgn
Vi fyller torg
med lys og blomster
Vi har sorg

Et telys slukkes
av et pust
En rose visner
i august

En vakker kveld
er plassen tom
Men det er sorg
i noen rom

I noen rom
tar livet slutt
En sønn som skjøt
En datter skutt

Så blir det valg
Så blir det vår
Så har de sorg
i tredve år

– Om sommeren er vi på fjorden og fisker så ofte vi kan. Fiskekaker er en fabelaktig måte å nyte fangsten på, og denne blandingen av makrell og hvit fisk funker spesielt bra fordi den feite makrellen gir kakene dybde og særpreg, og den hvite fisken bidrar med lys og diskant, sier han. 

Hånes tok imot Bokprogrammet hjemme i Krokstadelva for å snakke om sine matbøker.

Forfatteren har skrevet 12 fag-/kokebøker sammen med kjente navn som Knut Bry og Bølgen og Moi. Han har skrevet like mange romaner/noveller, og passer på å flette inn mye mat her også.

• Les også: – Umulig å beskrive smak med ord

Hva en romanfigur spiser kan fortelle like mye om ham som hva han leser, mener Hånes. Hans siste roman heter An der schönen blauen Donau, og handler om en margarinfabrikant som vil gjøre noe nytt i livet. Det innebærer for eksempel at han får oppleve annen mat enn tradisjonell bondekost. Hånes var nominert til Nordisk Råds litteraturpris i  2005 for Pirolene i Benidorm.

Forfatter Øivind Hånes

Her er oppskriften:

Øivind Hånes’ makrellkaker

500 g makrellfilet
250 g filet av hvit fisk, gjerne lyr, hyse eller torsk
3 dl fløte
2 egg
3 gulrøtter
2 løk
2 fedd hvitløk
1 neve kruspersille
1 liten bunt gressløk
2 ss hvetemel
1-2 ts salt  
pepper
smør til steiking

1. Fjern skinnet på den hvite fisken. Makrellens skinn er tynt og smaker dessuten godt, så det kan sitte på. Skjær filetene i grove biter.

2. Kutt gulrøtter, løk og hvitløk i grove biter. 

3. Rør sammen eggene med en gaffel.

4. Ha en blanding av fisk, gulrøtter, løk, hvitløk, egg og fløte over i en kjøkkenmaskin. Fordel gjerne ingrediensene på tre-fire runder, slik at maskinen ikke blir så full at motoren stopper. Tilsett litt salt, og la maskinen gå i 20 sekunder.

5. Ha massen over i en bolle etter hvert som den blir ferdig. Den kan gjerne være litt grov.

6. Finhakk kruspersille og gressløk, og rør det inn i massen sammen med melet. Smak til med salt og pepper. Andre gode kryddere som kan brukes, er koriander, chili, spisskarve og salvie.  

7. Form kaker og steik dem i smør på middels varme i 2-3 minutter på hver side.

8. Server med dijonsennep og nybakt brød.

Tips: Pass på at alle ingrediensene er kalde før du begynner, ellers kan massen skille seg.