Dette er en arkivert nettside

Siden blir ikke oppdatert, men den forblir offentlig tilgjengelig på nettet for historiske formål.

05.03.2014

NRK1 tirsdag 3. juli 2001 kl 19.30 Antikviteter og snurrepiperier

Gjensyn med gamle uniformer og dragestil

Kjell Fuglehaug og Ellen Ørnes har et utvalg antikviteter denne gangen også. (Foto: Truls Løtvedt)
Kjell Fuglehaug og Ellen Ørnes har et utvalg antikviteter denne gangen også. (Foto: Truls Løtvedt)
Kjell Fuglehaug har funnet fram flere høydepunkter fra den populære serien ”Antikviteter & snurrepiperier”.

I tillegg til et variert utvalg med antikviteter, presentert av Ellen Ørnes og et par gamle viser som Veslemøy Solberg og Sven Ohrvik framfører, blir det i kveld også gjensyn med Gerd Wicklund Hansen og Frode Agas Rolly Polly pudding med djevelsaus.

I følge Gerd er dette en pudding hvor oppskriften har gått i arv i generasjoner i finere Oslo-familier. Puddingen blir servert med en saus som er så djevelsk sterk at den, stadig i følge fru Wicklund Hansen, ikke bør serveres til barn.

Ellers blir det gjensyn med Guttorm Alvsaker som er en av mange her i landet som samler på gamle, norske uniformer. Vi får også gjensyn med Egil Halvorsen som samler på gjenstander som er dekorert med dragestil.

Rolly Polly pudding
4 egg
1 tekopp smeltet smør
2 ss vann
2 ss kremfløte
500 g hvetemel
en halv kg stenfrie svisker
50 g sukker

Sviskene settes i vann natten over. Kokes opp i det samme vannet til de er godt myke og vannet er innkokt. Ha i sukkeret, massen skal være tykk. Pisk eggene, ha i vannet, fløten, smøret og melet. Kjevl deigen ut i fingertykkelse. Legg sviskene på deigen og rull sammen. Trykk deigen godt sammen i kantene så den blir godt lukket. Rull et klede om puddingen og knyt for. Kok i vannbad i to timer. Vannet må hele tiden dekke rullen. Serveres med varm djevelsaus.

Djevelsaus
1 kopp sukker
1 kopp meierismør
1 stor kopp konjakk

Alle ingrediensene has i en gryte og smeltes over varmen like før servering.

Egenprodusert underholdning fra NRK Hordaland
Programleder Kjell Fuglehaug
Prosjektleder Ole Bjørn Kringstad
Pressekontakt Inger Larsen, tlf: 23 04 74 83

Bilde
Kjell Fuglehaug og Ellen Ørnes har et utvalg antikviteter denne gangen også. (Foto: Truls Løtvedt)