Dette er en arkivert nettside

Siden blir ikke oppdatert, men den forblir offentlig tilgjengelig på nettet for historiske formål.

05.03.2014

NRK1 fredag 25. mars 2005 kl 17.40 Perspektiv: Sjokolade

Damesko av sjokolade

Programmet handler om fremstillingen av sjokolade fra bønner til ferdig produkt. Dem vi møter i programmet har alle et godt og fantasifullt forhold til sjokolade. Kokk og konditor Sverre Sætre er guide gjennom programmet.

Perspektiv møter Sverre Sætre i Paris, hvor han er med i en konkurranse om smykker av sjokolade, og senere ser vi ham lage lekre damesko av sjokolade. Til slutt ser vi et utdrag fra serien "Barmeny", hvor Lars Barmen og Sverre Sætre lager lekre kaker og andre smakfulle sjokoladevarianter.

Sverre Sætre
Sverre Sætre er født i 1972, og utdannet kokk og konditor med fartstid blant annet hos det tradisjonsrike Erichsen Konditori i Trondheim og stjernerestauranten Bagatelle i Oslo. Han er prisbelønt i flere internasjonale konditorkonkurranser, og har deltatt på mange utstillinger med sine små og store sjokoladeskulpturer.

Egenprodusert arkivprogram fra NRK Fakta
Programansvarlig: Einar Askerøi
Pressekontakt: Inger Larsen, tlf: 23 04 74 83 / 98 87 50 78