Dette er en arkivert nettside

Siden blir ikke oppdatert, men den forblir offentlig tilgjengelig på nettet for historiske formål.

05.03.2014

NRK1 tirsdag 25. mai 1999 kl 19.35 Antikviteter & snurrepiperier

Antikviteter & snurrepiperier (ttv)


NRK1 tirsdag 25. mai kl 19.35
Antikviteter & snurrepiperier (8:8)

Titteskap, øl og ugress

Et titteskap, eller perfescop, fra slutten av 1800-tallet, er ett av klenodiene i kveldens program. Vi møter en som samler på øl fra hele verden, og i kjøkkenkroken lages det \"ugress\".
Et titteskap ble brukt til å se tredimensjonale bilder gjennom. Ellen Ørnes viser også fram en rosemalt kiste fra 1750 med testamentet malt inn i lokket.
Audun Tylden fra Oslo samler på øl fra hele verden. Samlingen består av både flasker og bokser, og i den anledning har Veslemøy Solberg og Sven Ohrvik funnet fram en ganske ukjent ølvise skrevet av Alf Prøysen.
I veteranbilgarasjen står Arne Holmes Marmon 68 - 1929 modell, og i kjøkkenkroken hos Gerd Wicklund Hansen og Frode Aga lages det neslesuppe og syrestuing, såkalt \"ugress\".

Neslesuppe
1 l friske små skudd av nesle
En og en kvart liter kjøttkraft
1 stor sp hvetemel
1 dl fløte
litt revet muskatnøtt
salt etter smak
evt. litt rømme

Nesleskuddene hakkes fint og kokes i kraften i ca. 10 minutter (til det moser seg litt). Hell på jevning av hvetemel og fløte. La det hele koke opp. Ha i revet muskatnøtt. Salt etter smak. En god rømmeklatt i suppen i hver tallerken smaker herlig.

Syrestuing
En halv kg syreblader
en halv l vann
2 og en halv ss hvetemel
1 ss smør
2 dl melk
rømme
krydder

Syrebladene legges i vannet og forvelles. Ta bladene opp og hakk dem. Lag en tykk jevning av mel, smør og melk, spe evt. med litt av kokevannet. La det koke ca. 3 min. under omrøring. Hell på syrebladene og smak til med rømme og krydder etter ønske. Stuingen smaker syrlig, og er fin til kjøttkaker i brun saus.

NRK1 tirsdag kl 19.35

Bilde
Ellen Ørnes og Kjell Fuglehaug foran en rosemalt kiste fra 1750. (Foto: Truls Løtvedt)

Egenprodusert underholdning fra NRK Hordaland
Prosjektleder Ole- Bjørn Kringstad
Programleder Kjell Fuglehaug
Pressekontakt Inger Larsen, tlf: 23 04 74 83