NRK1 mandag 4. april 2011 kl 20.15 Den nordiske smaken
Vakkert og vaiende
 |
Programleder og kokk Kjartan Skjelde tar oss matveien gjennom Norden på jakt etter det unike nordiske. I kveldens siste program reiser han blant annet til Danmark for å lære om gamle kornsorter og øl.
Hvor sunn er egentlig vår nordiske mat? Et forskningsprosjekt i Sverige gir oss noen av svarene. Eksperimentkokkene skal lage noe som ser ut som pasta, men som ikke er det. Mens kokken Kjartan lager pølser med stekt grøt. I tillegg får han noen gode baketips av en dansk baker.
Kjartan besøker også gourmet og mat-guru Claus Meyer, som står bak restaurantprosjektet Noma.
Alle oppskriftene til det Skjelde lager og serverer, legges ut på nrk.no/mat.
Norsk matserie (2009)
Produsert av:Tellus Works Television AS
Pressekontakt: Silje Marie Lien, tlf: 23 04 41 01/97 52 52 87
TV-seere bes kontakte Publikumsservice, 815 65 900
Hvor sunn er egentlig vår nordiske mat? Et forskningsprosjekt i Sverige gir oss noen av svarene. Eksperimentkokkene skal lage noe som ser ut som pasta, men som ikke er det. Mens kokken Kjartan lager pølser med stekt grøt. I tillegg får han noen gode baketips av en dansk baker.
Kjartan besøker også gourmet og mat-guru Claus Meyer, som står bak restaurantprosjektet Noma.
Alle oppskriftene til det Skjelde lager og serverer, legges ut på nrk.no/mat.
Norsk matserie (2009)
Produsert av:Tellus Works Television AS
Pressekontakt: Silje Marie Lien, tlf: 23 04 41 01/97 52 52 87
TV-seere bes kontakte Publikumsservice, 815 65 900
| LENKER |
| |
