Dette er en arkivert nettside

Siden blir ikke oppdatert, men den forblir offentlig tilgjengelig på nettet for historiske formål.

05.03.2014

NRK1 onsdag 26. april 2006 kl 19.55 Tinas mat

Ukemeny for en barnefamilie


Tina Nordström lager en hel ukemeny, fra mandag til fredag, til en barnefamilie. Familien er melkebønder, og har en gård i byen Västervallto på Höga kusten – den vestre kysten av den søndre Bottenviken.

På menyen står cevapcici, en balkansk kjøttrett med basis av kjøttdeig og vann, med smak av svart pepper, hvitløk, paprika og sellerirot og garnityr av en pasternak- og potetmos. Det blir grønnkålsuppe med frikadeller, stekte kyllinglår med tomatsaus, ovnsbakt rødspette på en seng av blomkål og andre grønnsaker, samt thairetten nasigoreng.

Mens Tina er på gården, passer hun på å få med seg hvordan melkingen av kuer foregår nå for tiden.

Pelle Westman undersøker hvordan man baker tynnbrød som er en spesialitet for Norrland. Det eksporteres over hele verden og kan varieres i det uendelige.

Pelle har også besøkt en skole der elevene ikke kan få nok av skolematen.

Svensk matserie
Originaltittel: Mat /Tina
Med Tina Nordström og Pelle Westman
Pressekontakt: Inger Larsen, tlf: 23 04 74 83 / 98 87 50 78


LENKER
  • Tinas oppskrifter på NRK